Αναζητήστε Εκπαιδευτικές Ευκαιρίες

Το Πρόγραμμα Ενιαίου και Αδιάσπαστου Τίτλου Σπουδών Μεταπτυχιακού Επιπέδου του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου οργανώνεται σε δέκα (10) ακαδημαϊκά εξάμηνα. Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η χημεία και ανάλυση τροφίμων, η βιοχημεία τροφίμων, η μικροβιολογία και βιοτεχνολογία τροφίμων, η μηχανική και επεξεργασία τροφίμων, η γαλακτοκομία, η οινολογία, η συντήρηση και συσκευασία τροφίμων, ο ποιοτικός έλεγχος και η υγιεινή τροφίμων κ.α.. Η εκπαιδευτική διαδικασία υποστηρίζεται από θεωρητική και εργαστηριακή διδασκαλία και αξιοποιεί τις εργαστηριακές υποδομές του Τμήματος. Το Τμήμα διαθέτει οκτώ θεσμοθετημένα εργαστήρια στους τομείς της Γαλακτοκομίας, της Γενικής Χημείας, της Μηχανικής και Επεξεργασίας Τροφίμων, της Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, της Οινολογίας και Αλκοολούχων Ποτών, του Ποιοτικού Ελέγχου και της Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, της Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων και της Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής. Στο δέκατο εξάμηνο προβλέπονται Πτυχιακή Μελέτη 30 ECTS και Πρακτική Άσκηση διάρκειας δύο μηνών (60 ημερών), 10 ECTS.