6

Γνώσεις:
• Διαθέτουν ένα ολοκληρωμένο σώμα γνώσεων που αφορά στην κυρίαρχη οικονομική μονάδα, την οικογένεια και τις αλληλεπιδράσεις αυτής με το φυσικό και τεχνητό περιβάλλον.
• Διαθέτουν αντίληψη της διεπιστημονικότητας του γνωστικού πεδίου της Οικιακής Οικονομίας στο οποίο εμπεριέχονται στοιχεία από τις κοινωνικές επιστήμες.
• Κατέχουν αναλυτική και προηγμένη γνώση από τους επιστημονικούς κλάδους που άπτονται του ενδιαφέροντος της Οικιακής Οικονομίας, όπως οικονομικά, περιβάλλον, αγροτική οικονομική και ανάπτυξη, αγωγή καταναλωτή, αγωγή υγείας, πολιτισμός, διατροφή, ψυχολογία και επιστήμες της αγωγής.

Δεξιότητες:
• Χρησιμοποιώντας επιστημονικές πηγές ή/και πηγές εξειδικευμένες σε θέματα Οικιακής Οικονομίας, συγκεντρώνουν, αναλύουν και επιλέγουν με τρόπο κριτικό και υπεύθυνο τις ιδέες και τις πληροφορίες για τα στοιχεία εκείνα που τους αφορούν.
• Εμβαθύνουν ερευνητικά σε θέματα σχετικά με το αντικείμενο των σπουδών τους, λαμβάνοντας υπόψη τις κοινωνικές, οικονομικές, πολιτιστικές και ηθικές διαστάσεις της Οικιακής Οικονομίας.
• Επιλύουν σύνθετα ή νέα προβλήματα έχοντας κατανοήσει την άρρηκτη αλληλεπίδραση μεταξύ των ανθρώπινων κοινωνιών και του περιβάλλοντος (φυσικού, πολιτισμικού, διατροφικού), καθώς και του ρόλου της στη βιώσιμη ανάπτυξη.
• Αναλύουν και προσαρμόζουν τις αποκτηθείσες γνώσεις, ώστε να τις εφαρμόζουν σε θέματα που αφορούν στη διαχείριση των οικονομικών της οικιακής μονάδας (οικογένεια), τη διατροφή και την αγωγή υγείας, την επικοινωνία και την αλληλεπίδραση μεταξύ των μελών της, τον πολιτισμό και το περιβάλλον.
• Εφαρμόζουν ορθά τα κατάλληλα εργαλεία για την αποτελεσματική λειτουργία και διοίκηση των οικονομικών και εκπαιδευτικών οργανισμών.
• Εφαρμόζουν τις κατάλληλες τεχνικές διδασκαλίας σε θέματα που αφορούν στην αξιολόγηση του μαθητή και την ενσωμάτωση των μαθητών με ιδιαίτερες ανάγκες.

Ικανότητες:
• Εφαρμόζουν τις εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες που απέκτησαν σε θέματα βιώσιμης καταναλωτικής και διατροφικής συμπεριφοράς, αγωγής υγείας, διαχείρισης και προστασίας του φυσικού και πολιτισμικού περιβάλλοντος, καθώς και του εναλλακτικού τουρισμού, στον δημόσιο και ιδιωτικό τομέα.
• Είναι σε θέση να συμβουλεύουν τις οικογένειες, καθώς και τις μικρές οικονομικές μονάδες σχετικά με θέματα οικονομίας, διατροφής, περιβάλλοντος και ψυχοκοινωνικής συμπεριφοράς.
• Είναι σε θέση να ανταποκρίνονται στον σύγχρονο ρόλο του εκπαιδευτικού.
• Σχεδιάζουν, διαχειρίζονται και υλοποιούν ερευνητικές εργασίες στο πλαίσιο του επιστημονικού πεδίου σπουδών τους, τόσο σε ατομικό όσο και σε συλλογικό επίπεδο, μέσα από τον αποτελεσματικό χειρισμό Η/Υ και τη χρήση στατιστικών μεθόδων.