Γενικό πλαίσιο κατάρτισης:
Θεωρητικό, εννοιολογικό και εμπειρικό γνωσιακό υπόβαθρο λειτουργικής και συστηματικής διεπιστημονικής προσέγγισης το οποίο:
συναρθρώνει τον τουρισμό με το πολυεπίπεδο κοινωνικοοικονομικό περιβάλλον,
εφοδιάζει με δεξιότητες σχετικές με το σχεδιασμό και την εφαρμογή της τουριστικής πολιτικής,
παρέχει το πλαίσιο κατανόησης της επιχειρηματικής δραστηριότητας που σχετίζεται με τον τομέα.
Δεξιότητες, εφόδια προς αξιοποίηση:
οι επωφελούμενοι του προγράμματος οργανώνουν τις σπουδές τους στους άξονες της:
καλλιέργειας της κριτικής τους σκέψης στην ανάλυση των σημερινών και των ανερχόμενων θεωριών του τουρισμού,
οργάνωσης των στρατηγικών τουριστικής ανάπτυξης σε προορισμούς με βάση το τρίπτυχο οικονομία - κοινωνία – περιβάλλον, αναζήτησης ειδικών και εναλλακτικών μορφών τουρισμού,
εφαρμογής επιστημονικών διοικητικών μεθόδων στην επιχείρηση ή τον οργανισμό/φορέα που στελεχώνουν, πρακτικών παραγωγής/ παροχής, τιμολόγησης, διανομής και προώθησης προϊόντων και υπηρεσιών, βέλτιστης διαχείρισης των ανθρώπινων πόρων,
ανάληψης ηγετικών πρωτοβουλιών σε τεχνολογικές ή οργανωτικές αλλαγές που χαρακτηρίζουν το γρήγορα εξελισσόμενο διεθνές τουριστικό επιχειρηματικό / οργανωτικό περιβάλλον,
σχεδιασμού και πραγματοποίησης ερευνών, ανάπτυξης στατιστικών και υπολογιστικών μεθόδων για την ανάλυση δεδομένων και τη λήψη αποφάσεων.
Ικανότητες, προοπτικές, σταδιοδρομία:
Οι κάτοχοι του τίτλου σπουδών:
διασφαλίζουν τη δυνατότητα σταδιοδρομίας σε επίπεδο στελέχους σε όλους τους τομείς του τουριστικού κλάδου και των φορέων τουρισμού,
είναι ικανοί στο σχεδιασμό και τη διοίκηση ολόκληρης της τουριστικής επιχείρησης όπως και στο σχεδιασμό τουριστικής πολιτικής και ανάπτυξης σε εθνικό, περιφερειακό και τοπικό επίπεδο,
αξιοποιούν το marketing και σχεδιάζουν στους τομείς της ανίχνευσης, προβολής και διάθεσης τουριστικών υπηρεσιών και προϊόντων, στην προώθηση του τουριστικού προορισμού,
υλοποιούν προγράμματα φιλοξενίας σε όλο το φάσμα των τουριστικών δραστηριοτήτων, στον τομέα παραγωγής ξενοδοχειακού προϊόντος, τον εφοδιασμό και τη διαχείριση των επισιτιστικών τμημάτων και μονάδων,
επιδίδονται στην εφαρμογή των νέων τεχνολογιών της πληροφορικής και των επικοινωνιών, των επιχειρησιακών και διεθνών πληροφοριακών συστημάτων συγκέντρωσης, επεξεργασίας και προώθησης στοιχείων και πληροφοριών των τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών,
συντάσσουν μελέτες για την ίδρυση, τη λειτουργία και τον εκσυγχρονισμό τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών, συμμετέχουν
στο συλλογικό σχεδιασμό και εφαρμογή προγραμμάτων για την ανάπτυξη διαφόρων μορφών τουρισμού, εφαρμόζουν κριτήρια για τη διασφάλιση ποιότητας παροχής τουριστικών υπηρεσιών και την έρευνα και ανάπτυξη νέων τουριστικών προϊόντων σε υφιστάμενους και αναδυόμενους τουριστικούς προορισμούς.