Περαιτέρω πληροφορίες
Στόχος της εκπαίδευσης αποτελεί η προετοιμασία στελεχών για τις ξενοδοχειακές, και λοιπές επιχειρήσεις του Τουριστικού τομέα.
Η φοίτηση διαρκεί επτά εξάμηνα. Κάθε εκπαιδευτικό έτος περιλαμβάνει δύο κύκλους σπουδών, α) τον Θεωρητικό (Οκτώβριο – Ιούνιο) και β) την πρακτική άσκηση (Ιούλιο-Σεπτεμβριο). Οι σπουδαστές τοποθετούνται με μέριμνα του Υπουργείου Οικονομίας, Υποδομών, Ναυτιλίας και Τουρισμού (πρώην Υπουργείο Τουρισμού) για πρακτική άσκηση σε επιλεγμένες Ξενοδοχειακές και Τουριστικές Επιχειρήσεις.
Διδασκόμενα Μαθήματα: Α' ΕΞΑΜΗΝΟ
● Εισαγωγή στον Τουρισμό ● Μαγειρική ● Εστιατοριακή Τεχνική ● Υπηρεσία ορόφων ● Οικονομικά Μαθηματικά ● Αρχές Διοίκησης ● Αρχές Οικονομικής.
Β΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
● Μαζική παραγωγή φαγητών ● Μπαρ - Ποτά - Οινολογία ● Εισαγωγή στους Η/Υ ● Διαχείριση τροφίμων και Ποτών ● Στατιστική Επιχειρήσεων ● Γενικές Αρχές Λογιστικής.
Γ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
● Οργάνωση και Λειτουργία Επισιτιστικών Μονάδων ● Υπηρεσία Υποδοχής και Κρατήσεων ● Τουριστική Οικονομία ● Αρχιτεκτονική - Εξοπλισμός Ξενοδοχείων ● Λογιστική εταιρειών ● Στοιχεία Δικαίου, επιλογή ανάμεσα σε: ● Τουριστική Κοινωνιολογία και ● Τουριστική Ψυχολογία.
Δ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
● Τήρηση λογαριασμών πελατών ● Μηχανοργάνωση Ξενοδοχείων ● Τουριστική Γεωγραφία της Ελλάδας ● Εργασιακές Σχέσεις ● Αγγλική Τουριστική Ορολογία ● Δεύτερη ξένη γλώσσα (Τουριστική Ορολογία).
Ε΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
● Τουριστικό Μάρκετινγκ ● Χρηματοοικονομική Διοίκηση ● Ξενοδοχειακή Νομοθεσία ● Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων ● Συντήρηση Εγκαταστάσεων και Εξοπλισμών Ξενοδοχείων ● Διαπολιτισμική Εκπαίδευση και Επικοινωνία στον Τουρισμό.,επιλογή ανάμεσα σε: ● Έρευνα Τουριστικής Αγοράς και ●Καταναλωτική Συμπεριφορά Τουρίστα.
ΣΤ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
● Επαγγελματικός Τουρισμός ● Προώθηση ξενοδοχειακού Προϊόντος ● Ξενοδοχειακό Λογισμικό, ● Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό, ● Σεμινάριο Τελειοφοίτων ● Ψυχαγωγία Ξενοδοχείων, επιλογή ανάμεσα σε: ● Τουριστική Ανάπτυξη και ● Τουριστική Πολιτική.
Ζ΄ ΕΞΑΜΗΝΟ
● Πτυχιακή Εργασία ● Πρακτική Άσκηση